Il prosecco fa male ai denti: questo è il monito lanciato dal Dott Mervyn Druian, del London Centre for Cosmetic Dentistry, attraverso le pagine del giornale britannico The Guardian. Il noto vino italiano avrebbe infatti tra le sue controindicazioni quella di intaccare i denti, perché ha un pH troppo acido ed è troppo ricco di zuccheri. Ma siamo sicuri che non si tratti solo dell’ennesima crociata contro un prodotto tipicamente Made in Italy?

Nel Regno Unito si consumano oltre 40 milioni di litri l’anno di prosecco. L’amore dei britannici per il prosecco sarebbe giustificato dalla gradevolezza del sapore e dal basso costo di questo vino. Il prosecco è prodotto per l’80% circa del totale nelle province del Veneto, escluse Rovigo e Verona, e per il 20% circa nelle province del Friuli-Venezia Giulia. All’interno di questo territorio, nella zona collinare trevigiana, vi sono anche due DOCG per la produzione del Prosecco di Conegliano-Valdobbiadene e del Colli Asolani-Prosecco. Nel prosecco si uniscono dunque qualità ed economicità: un connubio perfetto che non fa che far lievitare il consumo, spesso sconsiderato, che si fa di questo eccellente vino italiano tra i britannici.

Ma a detta dei dentisti del Regno Unito, il prezzo da pagare per le celebri bollicine italiane potrebbe risultare nel tempo assai alto per il nostro sorriso, a causa dell’anidride carbonica, degli zuccheri e dell’alcool contenuti nel vino nostrano . L’allarme lanciato dal Dott Druian è tuttavia a dir poco esagerato e c’è chi parla di una sorta di complotto contro uno dei vini italiani più apprezzati nel mondo.

Ma è proprio vero che il prosecco fa male ai denti? Come puntualizzato dal Dott. Mario Aimetti, presidente eletto della Sidp, la Società Italiana di Parodontologia e Implantologia, docente all’Universita’ di Torino (fonte Ansa): ”E’ difficile identificare nel prosecco un prodotto rischioso – e sottolinea come non possa esistere – nessuna demonizzazione, perché ci sono anche tanti altri prodotti con pH acido e zucchero che possono essere a rischio carie e aumentare la sensibilità dei denti, soprattutto se non si procede all’igiene successiva della bocca”. L’esperto italiano spiega: ”le bevande, così come i cibi che possono aumentare la possibilità di sviluppare la carie o aumentare la sensibilità, sono molti: tutte le bevande gassate e con zuccheri, frutta come fragole o arance”, solo per citarne alcuni, ma la lista potrebbe essere davvero molto lunga.

Ogni eccesso è difetto perché non esiste alimento o bevanda che se consumati in maniera eccessiva non possano far male. Ma banalmente basterebbe lavarsi i denti dopo aver bevuto o mangiato qualsiasi alimento acido e zuccherino, come il prosecco ed altri, per non rovinare i denti. Buon senso e appropriata igiene orale sono i soli modi per scongiurare un qualsivoglia danno al nostro sorriso.

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